【勝負メシ!】本郷赤門前クリニック院長 吉田たかよし Part5ー合格ちゃんこで受験に勝つ

【吉田たかよし考案 「合格ちゃんこ」で受験に勝つ!】

お正月休みは家族でお鍋!という家庭も多いのではないでしょうか。
今回は、脳の力を引き出して勝負に勝つ「合格ちゃんこ」を提案します。

ーーーー「合格ちゃんこ」材料ーーーー
・合わせ味噌
・鶏肉
・豚肉
・海老
・豆腐
・玉ねぎ
・小松菜
・芽キャベツ
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ポイントを説明します。
まずは味噌味ということ。
味噌には「大豆レシチン」が含まれていて、
脳神経細胞の働きを活性化する効果や
神経細胞同士が連絡を取り合う力を強める働きがあると言われています。
豆腐も同じですね。

そして、肉類は二種類で鶏肉豚肉です。
それぞれビタミンB6とビタミンB1が含まれています。
ビタミンB6は炭水化物を糖に分解するのに必要で、
ビタミンB1はその糖を脳のエネルギーに変換する時に使われます。

ちなみに、勝負の世界に生きるお相撲さんが食べるちゃんこ鍋は、
手をついて負けることのないように、
二本足で立っている鶏の肉がよく使われると言い、ゲン担ぎの意味もあります。

また、おせちを作るために買うものの余りがちな海老
海老にはアスタキサンチンが含まれていて、
脳の海馬の働きを活発にして学習力・記憶力を高めると言われています。

脳は、その他の臓器に比べ10倍ものエネルギーを消費することで、
考えたり記憶したりしているのですが、
そのエネルギーを生み出すのに役立つのが玉ねぎです。
切った時に、涙が出てくる原因である「硫化アリル」にその効果があります。

そして、このちゃんこ鍋で一番のポイントは、
この時期の旬の野菜である小松菜芽キャベツです。

【旬の食材は脳にいい刺激を与えてくれる!?】

人間は旬の食べ物を口にすると、季節にあった代謝ができるようになっています。
つまり、旬の食べ物を食べるのは、栄養素摂取のためにとても理に適っています。
今回の鍋では、小松菜と芽キャベツ。
これらの共通点は「アブラナ科」ということで、イソチオシアネートが含まれていて、
覚醒作用、脳をしっかりと働かせるという作用があります。
中学受験においては、集中力アップのために積極的に摂りたい食材です。

それぞれを詳しく見ていくと、
小松菜はイソチオシアネートの他にカルシウム、マグネシウム、鉄分も入っています。

受験には鉄分が重要です。
脳に大量の酸素を供給しないと、頭はよく働いてくれないのですが、
脳に酸素を運ぶために鉄分が必要です。
スポーツも同じですが、酸素のわずかな運搬量の差が勝敗を分ける世界です。

また、別名「造血ビタミン」と言われる葉酸を多く含んでいるのが芽キャベツです。
正確に言うと、葉酸は血を作るわけではなく、赤血球を作ります。
鉄分を多く含む小松菜と芽キャベツはいい組み合わせの食材です。

さらに芽キャベツには「ビタミンU」(別名キャベジン)が含まれていて、
胃腸の働きを改善してくれる効果があると言われています。
中学受験が近づいてくるとやはりストレスで、胃がうまく働かなくなり、
それが脳に波及してくることが多いので、ぜひ食べて欲しい食材です。

やはり栄養素は単体で摂取するより、色々な食材から様々な栄養を取る方が効果が高いです。
ぜひ、受験直前に私が考えた「合格ちゃんこ」を食べて合格に突き進みましょう!

【受験に勝つには「家族団らん」を大切に】

鍋を囲むといえば「家族団らん」の時間ですが、
食事の時は中学受験の話題は避けてください。
試験が近づいてくると家族全員で試験のことで頭がいっぱいになってきます。
すると、ストレスで脳の働きが鈍くなり、受験の合格率が下がる可能性が出てきます。

もちろん、しっかりと集中して勉強することが大切なのですが、
せめて食事の時間だけは受験の話は一切なしで、
親子でそれ以外の楽しい話をして、受験のストレスを一掃しましょう。
「家族団らん」が子どもの脳をリセットし、
中学受験の入試当日にストレスに負けず100%の力を出すことに繋がります。
ぜひ、入試前日の夕食まで「家族団らん」の時間を大切に合格を勝ち取ってください!

≪本郷赤門前クリニック院長 吉田たかよし氏 profile≫

京都市出身。医学博士(東京大学大学院修了)、学習カウンセリング協会理事長
日本で始めて受験を専門に扱う心療内科クリニック「本郷赤門前クリニック」を開設し、
受験に悩む数々の親子を診続けてきた学習カウンセリングのスペシャリスト
また、自身も灘中学・灘高校・東京大学工学部と進み、
東京大学の大学院を修了後、国家公務員(上級)経済職試験に合格するも辞退し、NHKアナウンサーとして就職
その中で、「人間の脳機能」に興味を持ち、北里大学医学部を再受験し、医師免許を取得
その後、東大大学院・医学博士課程を修了し、現在に至るという受験のスペシャリスト

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